Am frühen Morgen ist Niedrigwasser, bei einer Gezeitenhöhe von ca. drei Metern liegen in der Lagune dann etliche Sandbänke frei.
Überall sieht man fleißige Muschelsammler mit Hacken, Eimern und Spaten, das will ich mir nicht entgehen lassen und rudere kurz nach Sonnenaufgang auf die nächste Sandbank, um mein Glück zu versuchen.
Ich muss erst eine Weile probieren und suchen, bis ich den Dreh raus habe, aber einmal auf eine "Muschelader" gestoßen, kann mit der richtigen Technik ratz fatz ein Kil...
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Wiedereinmal waren wir auf dem Markt und haben uns mit lokalen Köstlichkeiten versorgt...
Gute spanische Tapas bekommt man nicht nur in der Bodega, sondern auch bei uns an Bord!
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Am Fischstand, in den Restaurants, im Supermarkt, überall in der Bretagne gibt's ihn: "Homard" - der Hummer...
Schwarz/blau ist er in der Region um Camaret-sur-Mer.
Und nachdem wir ihn nun überall angetroffen haben, wollten wir nun auch mal selbst einen zubereiten.
Wir sind also in die örtliche Hummer-Halle bzw. "Austern-Bar" und haben uns zwei Gläser Weißwein und einen Hummer bestellt, den Wein zum gleich trinken, den Hummer haben wir mitgenommen.
Das Schalentier wird immer frisch zub...
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Frankreich ist ja bekannt für seine reich gedeckten Tische und das vorzügliche Essen.
Dem können wir uns nur bedingungslos anschließen...
Doch da wir nicht jeden Tag im Restaurant essen gehen können, kochen wir regelmäßig selbst.
Vorzugsweise ein lokales Gericht, frisch vom Markt - heute gabs Venusmuschel-Topf in Weißweinsoße, dazu Rosmarin-Kartoffeln, Spinat-Gemüse, eine Scholle aus der Nordsee (Eva mag keine Muscheln) und für Benno gab's Plinsen...
Gar nicht so einfach, auf zwei Ko...
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